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国考(二)

24.西藏的三大圣湖是()。ABC

 

【A】玛旁雍错

 

【B】纳木错

 

【C】羊卓雍错

 

【D】色林错

 

【E】拿日雍错

 

25.以下属于上海的5A景点的是()。ABC

 

【A】浦东新区上海科技馆

 

【B】中国共产党一大·二大·四大纪念馆景区

 

【C】西沙明珠湖景区

 

【D】外滩

 

【E】豫园

 

26.下列()被誉为“徽派古建三绝”CDE

 

【A】石桥

 

【B】园林

 

【C】祠堂

 

【D】民居

 

【E】牌坊

 

27。下列()被誉为塔尔寺的艺术“三绝”。ACD

 

【A】堆绣

 

【B】泥塑

 

【C】壁画

 

【D】酥油花

 

【E]唐卡

 

28.下列属于浙江世界遗产的有()。ABCD

 

【A】江郎山

 

【B】西湖

 

【C】大运河(浙江)

 

【D】良渚遗址

 

【E】普陀山

 

29.下列属于广西苗族民俗的有()。ABDE

 

【A】拦路歌

 

【B】挂彩蛋

 

【C】献羌红

 

【D】拦路酒

 

【E】拦路鼓

 

30.下列属于湖南的知名企业的有()。ABCD

 

【A】三-重工

 

【B】山河智能

 

【C】中联重科

 

【D】铁建重工

 

【E】玉柴

 

31.下列属于福建籍贯名人的有()。ACDE

 

【A】“睁眼看世界第一人”(林则徐)

 

【B】苏轼

 

【C】郑成功

 

【D】朱熹

 

【E】陈嘉庚

 

32,长江三峡指()。ABC

 

【A]西陵峡

 

【B]霍塘峡

 

【C】巫峡秀

 

【D】三门峡

 

【E]虎跳峡

 

33.粤港澳大湾区的活动以()四大中心城市作为区域发展的核心引擎。ABCD

 

【A】香港

 

【B】澳门

 

【C】广州

 

【D】深圳

 

【E】珠海

 

34.海南省与()隔海相邻。ACDE

 

【A】菲律宾

 

【B】柬埔寨

 

【C】文莱

 

【D】印度尼西亚

 

【E】马来西亚

 

35.内蒙古文化旅游资源的的说法正确的是()。ABCD

 

【A】阿尔寨石窟有“草原敦煌”的美称

 

【B】元上都遗址是世界文化遗产

 

【C】额尔古纳湿地被誉为“亚洲第一湿地”

 

【D】科尔沁草原被誉为“草原上的花园”。

 

【E】库布齐最美沙漠

 

36.下列关于纳西古乐说法正确的有()。ABCD

 

【A】古乐起源于14世纪

 

【B】分布较多的丽江去城及周边区

 

【C】是世界最古老的乐曲之一,被誉为“音乐化石”

 

【D】古乐由“洞经音乐”“皇经音乐”“白沙细乐”组成

国考(一)

注意:完整的试卷是 单选90题,多选35是,判断题是40 (单选、判断每题0.5分,多选每题1分)此为根据考生回忆整理版,不完整。1、判断题1.从2025年1月1日起,对符合法律法规规定生育的3周岁以下婴幼儿发放每孩每年3600元的补贴,至其年满3周岁。(对)2.当地时间2025年7月11日,在法国巴黎召开的联合国教科文组织第47届世界遗产大会通过决议,将“西夏陵”列入《世界遗产名录》。至此,中国世界遗产总数达到59项。(错)总数为603.一切法律、行政法规和地方性法规都不得同宪法相抵触。(对)4.履行辅助人,是指与旅行社存在合同关系,协助其履行包价旅游合同义务,实际提供相关服务的法人。(错)5.根据《文化和旅游市场信用管理规定》文化和旅游市场失信主体分为轻微失信主体、一般失信主体和严重失信主体。(错)6.《旅游安全管理办法》规定,旅游突发事件发生后,旅游经营者的现场人员应当立即向本单位负责人报告,单位负责人接到报告后,应当于1小时内向相关部门报告。(对)7.北京时间2025年4月11日,中国的2个地质公园被联合国教科文组织执行局批准列入世界地质公园网络名录。(对)8.民事主体从事民事活动,只需遵循平等、自愿、公平原则。(错)9.旅行社组织研学旅游需购买旅行社责任保险,责任限额可以根据旅行社业务经营范围、经营规模、风险管控能力、当地经济社会发展水平和旅行社自身需要,由旅行社与保险公司协商确定,但每人人身伤亡责任限额不得低于100万元。(错)应为20万10.2024年12月17日,国家移民管理局发布公告,即日起全面放宽优化过境免签政策,将过境免签外国人在境内停丽时间延长为144小时。(错) 240小时11.《风景名胜区条例》规定,在风景名胜区内乱扔垃圾的,由风景名胜区管理机构责令恢复原状或者采取其他补救措施,处100元的罚款。(错)50元12.旅行社应该根据游客人数决定是否需要设置导游专座座位套。(错)13.国家实行英雄烈士抚恤优待制度。抚恤优待水平应当与国民经济和社会发展相适应并逐步提高。(对)14.因铁路部门的原因导致游客都设坐上车,游客有权要求全额退款或另行安排其他班次。(对)15.2025年“9·3阅兵”,应中国邀请61位外国国家元首和政府首脑将出席中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年纪念活动。(错)16.“十四五”旅游业发展规划指出,要加快智慧旅游景区建设。科学推进预约、限量、错峰旅游,促进旅游景区实现在线、多渠道、分时段预约,提高管理效能。(对)17.狭义的副语言仅指语调、重音、哭笑声、掌声、体态等有声而无固定语义的语言。(错)18.“游客至上,服务第一”是旅游行业的服务理念。(错 )是倡导的服务理念19.按使用语言划分,导游可以划分成普通话导游和外语导游。来自公众号:导游之家(错)中文和外语20.11月22日20点在莫斯科给北京打电话,这时是北京时间当日的23点。(错)21.中级导游在2024年获得三八红旗称号,可以在2027年晋级高级导游。(错)22.一美国男子在中国加了38升的汽油,换算成加仑是20加仑。(错23.导游为了表现对旅游者的重视和尊重,应经常采用仰视。(错)23.导游为了表现对旅游者的重视和尊重,应经常采用仰视。(错)24.“食、住、行”体现了马斯洛需求中的高层次需求。(错)25.进入高原之后,要多吃水果、多喝水、多洗澡。(错)26.领队在带团进行境外旅游时,应随时维护国家形象,并提醒旅游者抵制任何有损国家利益和民族尊严的言行。(对)27.导游在对旅游者进行服务的同时,还应该同时引导其文明旅游。(对)28.领队在办理登机手续的过程中要介绍值机的机器和操作,并给旅客办理登机手续。(错)29.若发生食物中毒,在救援人员到来之前应让旅游者尽量平躺不要移动。(错)30.乘坐飞机时,导游人员一般先登机,先下飞机。(错)二、单选题1.2025版电子导游证及导游身份标识卡均采取竖版证件样式,证件主色调按照导游等级进行区分,初级导游为()。绿色2.下列( )场所或者机构所在地,应当每日升挂国旗。外交部3.依据《导游管理办法》,下列可以颁发导游证的情形是()。因过失犯罪受过刑事处罚的4.《食品安全法》规定,消费者购买的食品过期或者是假货的,除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付()。价款10倍或者损失3倍的赔偿金5.旅游行程中解除合同的,旅行社应当协助旅游者返回出发地或者()指定的合理地点。旅游者6.A游客在甲景区承包出去的B餐厅就餐,在B餐厅就餐过程中发生了骨折,那么对A游客造成的损害()。甲景区和B餐厅承担连带责任7.《关于增开银发旅游列车促进服务消费发展的行动计划》指出,到(),构建覆盖全国、线路多样、主题丰富、服务全面的银发旅游列车产品体系。2027年8.我国立法将自然保护区划分力若子区近,实施不同强度的保护和管理,其中可以从事参观考察和教学实习的区过是( )。实验区9.以下哪些行为应该征得相关人员肖像权的授权()。利用某人的肖像进行旅游线路的宣传10旅游行程开始前,甲将包价旅游合同中自身的权利义务转让给乙,旅行社没有正当理由的不得拒绝,因此增加的费用由()承担。甲和乙11,甲公司铺设管道,在路中挖一深坑,设置了路滩和警示标志。乙骑车撞例全部标志,致使丙摩托车路经该地时避让不及面驶自人行道,造成丁轻伤。对于丁的损失下列说法正确的是()。应由乙承担陆偿责任12.《民法典》规定,被侵权人对同一损害的发生或者扩大有过错的,()侵权人的责任。可以减轻13,《旅馆业治安管理办法》规定,饭店在接待境外族客住宿时,应当在()内向当地公安机关报送住宿登记表。24小时14,《导游管理办法》规定。导游通过与旅行社订立劳动合同取排导游证的,劳动合同的期限应当在()以上。1个月15,异游员小李在组织旅游者前往机场时,由于所留时同仓促,未能柔坐行程单上预先安排的飞机。戏据《旅行社服务质量酷偿标准》规定,旅行社应当赔偿旅游者的直经济损失,并支付直接经济损失的()违约金。20%16.《旅游法》规定,旅行社组织、接待故游者。在旅游者不知情的情况下,指定具体购物场所,那么旅游者有权在()要求族行社为其办理退货并先行垫付退货货款。旅游行程程结束后30日内17.根据《宪法》的规定,“批准自治县的建置和区域划分”属于()的职权范围。国务院18.“旅游不文明行为记录”形成后,当事人在接到申辩通知后( )个工作日内,有权利进行申辩。3019.导游在带团过程中强迫旅游者进购物店购物6次,根据《旅行社服务质量赔偿标准》规定,旅行社应当按照旅游费用总额的()向旅游者支付违约金。120%20.《食品安全法》规定,医疗机构发现其接收的病人属于食源性疾病病人或者疑似病人的,应当按照规定及时将相关信息向所在地()报告。县级人民政府卫生行政部21.导游员小王在带团过程中,因擅自中止导游活动被旅游主管部门吊销导游证,那么小王自处罚之日起()后才可以重新申请导游证。3年22.中国特色社会主义最本质的特征是()。中国共产党领导23.依据《旅游投诉处理办法》,旅游投诉由()县级以上地方旅游投诉处理机构管辖。被投诉人所在地24.《旅游安全管理办法》规定,风险提示发布后,旅行社应当根据风险级别采取措施,以下应对措施正确的是( )。二级风险的,已在风险区域的,调整或者中止行程25.依据《旅游安全管理办法》,以下情形构成重大旅游突发事件的是()旅游者200人以上滞留超过24小时,对当地生产生活秩序造成较严重影响26.导游跟游客发生矛盾,解决完矛盾后,导游拒绝带团,中止服务。根据《旅游法》,对此,旅游者可以要求旅行社支付()。来自公众号:导游之家旅游费用1倍以上3倍以下的赔偿金27.《民法典》规定,动物园的动物造成他人损害的,动物园能够证明尽到管理职责的,( )。动物园不承担侵权责任28.旅行社因为客栈酒店住满的原因,使游客没有住到预定的酒店,那么这个责任是由( )来负责。酒店29.线上旅游机构在对旅游景点进行视频、图片宣传的时候了,应该在比较明显的位置样明或者说明其真实( )。名称和标记30,国家实行全国统一的导游人员资格考试制度。具有高级中学、中等专业学校或者以上学历,身体钟康,具有适应导游需要的基本知识和()的中华人民共和国公民,可以参加导游人员资格考试。语言表达能力31,依据《在线旅游经营服务管理暂行规定》,在线旅游经营者应当保障旅游者的(),不得擅自屏藏、期除旅游者对其产品和服务的评价。正当评价权32,球迷甲抗乱体育比赛秩序被处以拘留处罚的,可以同时责令其()内不得进入体育场馆观看同类比赛。12个月33,入境团领队保管的护照丢失了,补办费用由()承担。旅行社34.《中华人民共和国非物质文化遗产法》各种传统文化表现形式,以及与传统文化表现形式相关的()可以被认定为非物质文化遗产所称非物质文化遗产()。实物和场所35.《香港维护国家安全法》规定,任何人组织、策划、实施或者参与实施以下以武力、威胁使用武力或者其他非法手段旨在颠覆国家政权的,对首要分子或者罪行重大的,处()。来自公众号:导游之家无期徒刑或者10年以上有期徒刑36.重大误解的当事人自知道或者应当知道撤销事由之日起()能行使撤销权。90日37.导游在执业过程中旅游者可以查看导游的()。导游身份标识38(超纲题)冒用他人护照出入境,发现之后应该第一时间向()报告。公安机关39.导游接团要提前( )到车站。30分钟40.在景点进行参观过程中,()要随时观察环境,观察旅游者动向,随时殿后。全陪导游41.新中国成立的第一家国际旅行社是( )。中国国际旅行社42.外交部全球领事保护与服务应急呼叫热线是()。1230843.全国水上遇险电话是()。1239544.下列正确描述了乐航的标志和企业文化的是()标志是飞翔的燕子,寓意着广博、包容、理性,巧妙地呼应东航“激情超越,严谨高效”的企业精神45.世界上第一次有商业性导游陪同的旅游活动是在()。1846年46.申根签证最早在()签署。卢森堡47.“这些兵马俑到底是怎么被发现的呢?发现后又为什么被称为世界第八大奇迹呢?”这两个词句后,导游各做一次停顿,这属于(),从而激发旅游者的好奇心,不自觉产生继续听下去的期待。逻辑停顿48.“两岸猿声啼不住,轻舟已过万重山”这句诗体现的是观景赏美的( )。动态观赏49.200元的车票,在开车前12小时退票,应承担的退票费是()。40元50.发生突发事件之后,导游应本着()的原则处理。以人为本,救援第一51.3周岁小朋友的护照有效期是()。5年52.中级导游证考试的考试科目是《导游专题知识》和()。《中国语言文学知识》53.有大学专科及以上学历,取得中级导游等级满()可以报考高级导游。2年54.已经晕车的旅游者,导游应该怎么处理: 移到平稳的位置55.成年旅客铁路人身意外保险保费是()元。356.旅游者要求换餐需要在()小时之前提出。357.单选题】旅游合同里面注明了饮食禁忌的,导游应该()。提前落实安排58.导游带领旅游者在参观天安门广场时,说到“矗立在天安门广场中央的那座高大石碑,就是人民英雄纪念碑。”这话用的是()。平直调59.根据《国内水路运输管理规定》,水路旅客班轮运输业务经营者应自取得班轮航线经营许可之日起60日内开航,并在开航的( )日前通过媒体并在该航线停靠的各客运站点的明显位置向社会公布所使用的船舶、班期、班次、票价等信息。1560.入境游客在境虫丢失物品的,为先去()开是丢告证明。地接社61.杭州西湖晴雨两宜,晴天来西湖,我们可以感受到“水光潋滟睛方好”的浓艳美;而如果雨天到西湖,则可以领略到“山色空蒙雨亦奇”的素雅美。这里运用的修辞手法是( )。引用62.关于握手的描述,下列说法正确的是()。男士和女士握手,应该轻握女士的指尖63.旅游者房间的空调损坏,地陪导游应该怎么处理?( )。立刻换房间64.在旅游初期,旅游者的心理表现为()。有好奇心65.如果发现了漏接,导游首先要()。联系旅游者66.下列选项中( )走失,导游需要立即报警。未满18周岁的人67.在旅游者乘坐大巴抵达下一个景点的途中,由( )来组织文娱活动。地陪导游68.旅游者买东西要有质量问题,导游应()。协助处理69.“乐山大佛是中国最大的一尊摩崖雕刻塑像。”这种导游讲解方法属于( )。突出重点法70.组织在中国境内的外国人在国内旅游是属子()。入境旅游业务71.地陪导游的核心服务是()。讲解服务72.导游需要按照国家标准《导游服务规范》进行服务。这体现了导游服务的()。规范性73.可以带上飞机的充电宝是:( )。一个100Wh有3c认证的充电宝74.我国第一本旅游刊物《旅行杂志》的创办时间是()。1927年75.导游服务质量是旅游服务质量高低的最敏感标志,其服务质量的优劣,直接影响旅游者的消费体验和对整个旅游行程的满意度。这体现了导游服务的()。标志作用76.导游在带团过程中,下列做法正确的是()。鼓励旅游者通量点餐,避免浪费77.导游旗的形状是()。长方形或三角形78.导游接到旅游团后直接去景区,应在()核对行程计划。行车途中79.( )负责叫早服务。地陪导游80.非居民旅客携带超出范围的或单价超过()元人民币的物品,需向海关如实申报,并办理有关手续。5000三、多选题1.依据《娱乐场所管理条例》,娱乐场所不得设在下列地点:()。ABDE【A】居民住宅区【B】博物馆【C】建筑物地下一层【D】机场【E】学校2.党的二十大报告明确了中国特色社会主义事业的战略布局是()。ABCD【A】全面建设社会主义现代化国家【B】全面深化改革【C】全面依法治国【D】全面从严治党3.旅行社不得向其他经营者或者个人,泄露旅游者因签订旅游合同提供的个人信息。根据《民法典》的规定,下列属于个人信息的有()。ABCDE【A】姓名【B】身份证件号码【C】电子邮箱【D】生物识别信息【E]健康信息4.党的二十大指出中国式现代化中国特色是()。ABCDE[A]人口规模巨大的现代化[日】全体人民共同富裕的现代化[C】物质文明和精神文明相协调的现代化[D]人与自然和消共生的现代化[E】走和乎发展道路的规代化5.依据《旅游法》,旅游者有下列( )情形之一的,旅行社可以解除合同。ABE【A】携带危害公共安全物品的且不同意交有关部门处理的[B】从事违反社会公德的话动的[C]旅游者身体状况不适合参加旗游活动的[D】从事严重影响其他旅游者权益的活动【E】法律规定的其他情形6.《旅游安全管理办法》规定,根据旅游突发事件的1,一般将旅游突发事件分为特别重大、重大、较大和一般网级。() ACDE【A】性质[B】特点【C】可控性【D]危害程度【E】造戏或者可能造成的影响7.《文物保护法》规定,下列可移动文物,属于国家所有的是【」。BD【A】依法继承的[B】国有文物收藏单位【C]文物商店购买的[D】依法没收的文物8.下列哪项情况不予修复信用【)。AB【A】认定为严重失信主体不满6 个月的[B】申请信用修复过程中存在弄虚作假、故意隐睛事实9.推进马克思主义中国化要做到的“两个结合”是把马克思主义基本原理同()。AB[A】中国具体实际相结合[B】中华优秀传统文化相结合10.甲旅行杜接了一个低于成本的不合理的低价团。导游在车上车售的时候,因为游客消费额不够,导游就对没有消费的游客态度恶劣,导致了游客诉讼。根据(旅游法》,以下处罚正确的有()。来自公 众号:导游 之家ABC【A】责令改正,责令停业整顿[B】对导游设收违法所得,处2000元以上2万以下罚款,并暂扣或者吊销导游证【C】对直接负责的主管人员设收违法所得,处2000元以上2万以下罚款。并暂扣或者吊销导游证11.《宪法》规定,全国人民代表大会有权选举产生()。ABC【A】国家主席【B】国家副主席【C】最高人民法院院长12.《民法典》规定,8岁儿童实施的()的民事法律行为有效。BC【A】与其精神健康状况相适应【B】与其年龄相适应【C】与其智力相适应13.依据《文化和旅游市场信用管理规定》,旅游市场主体和从业人员被认定为轻微失信主体情形的是()。ABC【A】存在“捂票炒票”、虚假宣传、未履行相关义务、违反公序良俗等行为,造成不良社会影响的【B】因故意或者重大过失严重损害旅游者合法权益,但尚不符合严重失信主体认定情形的【C】在旅游经营活动中存在安全隐患,未在指定期限内整改完毕的【D】12个月内第3次认定为轻微失信主体的14.下列行为违反《英雄烈士保护法》的有()。ABCDE【A】歪曲、丑化、亵渎、否定英雄烈士事迹和精神【B】以侮辱、诽谤或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名誉、荣誉【0】在茧雄列十纪念设施保拍范围内从事有捐纪会茧雄列十厂境和氛用的活动【D】侵占、破坏、污损英雄烈士纪念设施【E】在网络上诋毁英雄烈士的姓名、肖像、名誉、荣誉的行为15.依据《宪法》,关于我国公民的权利与义务,下列说法正确的有()。ABC【15,依据《宪法》,关于我国公民的权科与义务

昆明穆斯林

在昆明,穆斯林社区历史悠久,最早可追溯至唐代,当时已有回族先民在云南定居并建清真寺。明清时期,大量回族迁入,使昆明成为回族人口较多的城市之一。据2010年第六次人口普查,云南全省穆斯林人口约109万,昆明作为省会,拥有较多的清真寺和穆斯林设施。

主要清真寺

  • 昆明南城清真寺:位于昆明市正义路16号,是云南伊斯兰活动的中心,历史可追溯至唐代,现存建筑为1996年重建,面积2557平方米

  • 昆明顺城街清真寺:位于顺城街敦仁巷,始建于明永乐年间(1425年),是昆明最大的清真寺,占地约1万平方米,设施齐全

  • 东四清真寺:位于昆明市东四街,建筑风格融合中国传统与伊斯兰元素,是当地穆斯林的重要礼拜场所

清真美食

昆明拥有丰富的清真美食,主要集中在顺城街一带,以下是一些推荐餐厅:
  • 顺财园牛菜馆:位于华山南路,环境优雅,推荐菜品包括尖椒鸡、秘制干椒腌肉等

  • 永昌清真火瓢牛肉:以铜锅火锅著称,牛肉鲜美,汤底浓郁

  • 伊丽春天餐厅:提供果木烤鸭、伊丽凉片等特色菜,环境舒适

  • 新香园清真餐厅:位于人民东路,推荐片皮鸭和铁板水晶粉丝

穆斯林社区与文化

昆明的穆斯林以回族为主,他们保持着自己的宗教信仰和生活习俗。顺城街一带是穆斯林聚集区,街道上有众多清真餐馆、小吃店和伊斯兰用品商店,是体验穆斯林文化的好去处

旅游提示

  • 着装:参观清真寺时建议着装得体,尊重宗教习俗。
  • 饮食:昆明大部分清真餐厅都有明显标识,可放心就餐。
  • 交通:昆明市内交通便利,可乘坐公交或地铁前往各清真寺和清真餐厅。
昆明作为多民族聚居的城市,穆斯林文化与当地其他民族文化和谐共存,形成了独特的城市风貌。

特产

食品类特产

  • 普洱茶:产自西双版纳、临沧、普洱等地,历史悠久,分为生茶和熟茶,有散茶和紧压茶等多种形态。
  • 宣威火腿:源自宣威市,是中国传统三大名腿之一,形似琵琶,口味醇厚而不腻,咸香适中。
  • 云南野生菌:种类繁多,占中国食用菌种类的三分之二,包括松茸、鸡枞、牛肝菌等珍稀品种。
  • 蒙自石榴:果实个头大,籽实饱满,汁多且甜度高,口感鲜美。
  • 鹤庆乾酒:以高海拔大麦和天然泉水为基础,加入中草药特制的酒曲酿制而成,口感丰满和谐。
  • 漾濞核桃:果大、壳薄、仁白、味香、出油率高,是美味的零食和养生佳品。
  • 宾川柑橘:个大、皮薄、色艳、味美,糖分含量高,风味浓郁。
  • 墨江紫米:属于糯米类,颗粒圆润,外表呈现淡雅的紫色,煮熟后色泽更深,口感软糯弹牙。
  • 云南鲜花饼:以食用玫瑰花为主要馅料,皮薄酥软、花馅清甜、层次分明。

茶叶类特产

  • 普洱茶:如上所述,是云南的著名特产,具有独特的发酵工艺和丰富的口感。
  • 下关沱茶:源自大理市下关镇,呈碗臼状,便于携带与存储,口感醇厚,有独特的陈化潜力。

药材类特产

  • 云南白药:是云南著名的中药品牌,具有活血化瘀、消肿止痛等功效。
  • 田七:又称三七,是云南文山的特产,具有散瘀止血、消肿定痛等功效。
  • 石斛:云南的石斛种类繁多,具有滋阴清热、生津止渴等功效。

工艺品类特产

  • 云南民族服饰:云南各民族的传统服饰,如彝族的彝族服饰、白族的白族服饰等,具有浓郁的民族特色。
  • 剑川木雕:产自大理剑川,以精湛的木雕技艺和独特的艺术风格著称。
  • 建水紫陶:产自红河建水,以紫陶壶、紫陶瓶等为代表,具有独特的艺术价值和实用价值。

过桥米线

过桥米线是云南的特色美食,以下是其制作方法:

准备材料

  • 主料 :米线、鸡胸肉、猪里脊肉、鱼片、鹌鹑蛋、豆芽、菠菜、香菜等。
  • 汤底材料 :老母鸡、猪棒骨、姜片、葱段、料酒、盐。
  • 调料 :胡椒粉、辣椒油、酱油、醋、葱花、姜末、蒜末等。

制作步骤

  1. 熬制汤底
    • 将老母鸡和猪棒骨洗净,放入锅中,加入足够的清水,放入姜片、葱段和料酒,大火煮开后撇去浮沫,转小火慢炖 2 – 3 小时,直到汤汁浓郁。
    • 捞出鸡和骨头,将汤过滤掉杂质,加入适量盐和胡椒粉调味,备用。
  2. 准备食材
    • 鸡胸肉、猪里脊肉切成薄片,鱼片也切成薄片,放入碗中,加入少许盐、料酒和淀粉抓匀,腌制 10 – 15 分钟。
    • 鹌鹑蛋煮熟后剥壳备用。
    • 豆芽洗净,菠菜洗净切段,香菜切末备用。
  3. 煮米线
    • 将米线放入锅中,加入足够的水,大火煮开后转小火煮 5 – 8 分钟,直到米线变软。
    • 捞出米线,用冷水冲凉,沥干水分备用。
  4. 组合过桥米线
    • 将煮好的米线放入碗中,依次放入腌制好的肉片、鹌鹑蛋、豆芽、菠菜等食材。
    • 将熬好的汤底加热至沸腾,倒入碗中,没过食材。
    • 最后撒上香菜末、葱花、姜末、蒜末等调料,根据个人口味加入辣椒油、酱油、醋等调料即可。

注意事项

  1. 汤底的熬制是过桥米线的关键,要选用新鲜的老母鸡和猪棒骨,熬制时间要足够长,才能使汤汁浓郁鲜美。
  2. 肉片要切得薄一些,这样更容易煮熟,口感也更好。
  3. 煮米线的时间不宜过长,否则米线会变得过于软烂,影响口感。
  4. 调料的用量可以根据个人口味进行调整,喜欢吃辣的可以多加一些辣椒油。

美食

云南拥有丰富多样的美食,以下是一些值得品尝的特色美食:

主食类

  • 过桥米线 :起源于红河州蒙自市,汤底醇厚鲜香,以鸡汤为底,搭配多种新鲜食材,如生肉片、蔬菜、鹌鹑蛋等,米线滑嫩爽口,是云南的代表性美食之一。
  • 饵块 :腾冲特色小吃,用糯米制成,可煎、炒、烤等,口感柔软细腻,煎制后外皮焦香,内里软糯。
  • 喜洲粑粑 :喜洲古镇的标志性小吃,外皮酥脆,内馅有甜、咸两种口味,甜馅一般为玫瑰糖,咸馅多为葱花、火腿等,口感层次丰富。

肉类菜肴类

  • 汽锅鸡 :发源于建水县,以独特的紫陶汽锅炖煮鸡肉,肉质鲜嫩,汤汁浓郁清香,无需加水,靠蒸汽将鸡肉蒸熟,保留了鸡肉的原汁原味。
  • 丽江腊排骨 :源自丽江纳西族家庭,腊排骨咸香浓郁,与新鲜蔬菜一起煮炖,汤底清甜且富有层次感。
  • 牦牛肉火锅 :迪庆牦牛肉以其肉质鲜美、营养丰富而闻名遐迩。在牦牛肉火锅中,选用优质的牦牛肉作为主料,搭配各种蔬菜和调料,经过精心炖煮而成,是冬季滋补的佳品。
  • 全羊汤锅 :彝族人民待客的上等佳肴,选用当地肥壮的黑山羊为原料,经过精心炖煮,肉质鲜嫩,汤汁浓郁。

小吃类

  • 丽江鸡豆凉粉 :鸡豆凉粉是纳西族的传统小吃,以鸡豆(一种豆类)制成,口感滑嫩,常配以辣椒、醋等调料食用。
  • 普洱烧卖 :与北方烧卖不同,普洱烧卖的皮更薄,馅料多为猪肉和竹笋混合,蒸熟后香气扑鼻。
  • 傣味烤鱼 :傣族特色菜品,选用鲜活的鱼,用当地特有的香料腌制后烤制,外皮香脆,内肉鲜嫩。
  • 鲜花饼 :昆明作为 “春城”,鲜花饼以鲜花为馅,外皮酥脆,花香四溢,是云南独有的糕点。
  • 乳扇 :云南十八怪之一,是以牛奶制成的一种薄片,可煎、可烤、可炒,风味独特。
  • 炸洋芋 :将土豆切成小块,油炸至金黄酥脆,再撒上辣椒面、花椒面等调料,口感香脆可口,是云南街头巷尾常见的小吃。

甜品类

  • 黑三剁 :将猪肉、茄子、辣椒等食材切成小丁,经过炒制而成,味道鲜美,香辣可口,是云南的传统名菜。
  • 凉拌薄荷 :选用新鲜薄荷和各种调料为原料,经过精心调制而成,薄荷清香、色泽鲜艳、口感爽脆,是夏日里的一道清凉佳肴。
  • 菠萝饭 :西双版纳的特色美食,以新鲜菠萝和糯米为主要原料,将菠萝的香甜与糯米的软糯完美结合,口感独特、美味可口。
  • 酸笋煮鱼 :云南傣族的传统名菜,选用优质鱼肉和酸笋为原料,经过精心烹饪而成,汤汁鲜美酸爽、鱼肉鲜嫩可口。

特色节庆活动

云南拥有丰富多彩的特色节庆活动,以下是一些比较有代表性的:

春季

  • 昆明圆通山观花节 :每年 2 月至 3 月,昆明圆通山的樱花、海棠等花卉盛开,吸引众多游客前来观赏。此时的圆通山,花团锦簇,美不胜收,游客可以漫步在花海中,感受春天的气息。
  • 罗平油菜花节 :2 月至 3 月,罗平的油菜花盛开,形成一片金黄色的海洋。游客可以登上观景台,俯瞰油菜花田的壮丽景色,还可以参加当地的民俗活动,品尝特色美食。
  • 西双版纳傣族泼水节 :4 月 13 日至 15 日,是傣族、德昂族、布朗族、阿昌族及泰语民族和东南亚地区最盛大的传统节日,也是傣族的新年。活动形式多姿多彩,包括民众采花、信众赕佛、祭祀龙亭、浴佛仪式、洒水祝福、歌舞活动、武术表演、男女丢包(抛绣球)及燃放孔明灯、飘水灯、放高升等 。
  • 大理三月街民族节 :4 月 23 日至 29 日(农历三月十五日至二十一日),是一个有着千年历史的民族传统盛会,有 “千年赶一街,一街赶千年” 的美誉。期间将举行大型文艺表演、12 县(市)优秀节目汇演、大型夜间篝火晚会和音乐节等文化文艺活动;举行赛马大会、少数民族运动会、“为爱奔跑” 大理马拉松大赛等群众体育活动;举办汽车展销、名特优产品及特色商品展销、特色餐饮美食及文创集市等展销经贸活动 。
  • 孟连娜允神鱼节 :4 月 10 日至 13 日,人们下河捞鱼,场面壮观,因此被誉为 “东方水上狂欢节”。节日期间还有万人捉 “神鱼” 的狂欢、傣族的武术、龙舟竞渡、划竹筏、赶鸭子、大鱼舞等独具特色的民族风情表演 。

夏季

  • 丽江火把节 :每年农历六月二十四至二十六日,是彝族、白族、纳西族等民族的传统节日。人们会提前准备好火把,待天黑之后点燃并竖起,排着队绕行于田间、住宅,最后大家围着寨中的大火把一起跳舞唱歌 。
  • 楚雄彝族火把节 :7 月 8 日至 9 日,白天有摔跤、斗牛、射箭、赛马、打秋千等活动,晚上高举火把汇集村头或广场上,形成灿烂的火海,场面十分壮观 。
  • 迪庆藏族端阳赛马会 :端午节前后,是香格里拉比较传统的节日,有文艺汇演、鞍马具展评、赛马竞赛、射箭、射弩比赛等活动 。

秋季

  • 昆明民族村火把节 :每年农历六月二十四,昆明民族村会举办盛大的火把节活动,有文艺表演、篝火晚会等,游客可以在这里感受不同民族的火把节文化。
  • 大理白族石宝山歌会 :8 月,大理剑川县石宝山会举办歌会,白族群众会聚集在这里,通过唱歌、跳舞等形式表达对生活的热爱和对爱情的追求。

冬季

  • 昆明海鸥节 :11 月至次年 3 月,昆明滇池周边会吸引大量海鸥前来越冬,形成了独特的景观。此时会举办海鸥节,游客可以观赏海鸥、喂食海鸥,还可以参加相关的摄影比赛、文化展览等活动。
  • 西双版纳热带植物园观鸟节 :11 月至次年 2 月,是观鸟爱好者的好去处。西双版纳热带植物园内鸟类资源丰富,观鸟节期间会组织专业的观鸟活动、鸟类知识讲座等,让游客近距离接触和了解鸟类。

玉龙雪山的冰川有哪些特色

玉龙雪山的冰川具有以下独特之处:

地理位置与规模

  • 纬度最低的冰川:玉龙雪山是亚欧大陆最南端的现代季风海洋型冰川分布区,位于北半球低纬度地区,其冰川的存在本身就非常罕见,是世界上北半球纬度最低而海拔最高的雪山之一。
  • 冰川数量多:据1994年出版的《冰川编目》显示,玉龙雪山分布有19条现代冰川,东坡15条,西坡4条,总面积11.6平方千米,其中白水1号冰川为规模最大的冰川,长2.7千米,面积1.5平方千米,平衡线海拔约4800米,冰川末端海拔约4200米。

冰川类型丰富

  • 海洋性冰川:玉龙雪山的冰川属于温带海洋型冰川,受海洋性季风影响,具有积累消融量大、冰温较高、底部滑动明显、运动较快、对气候变化反应敏感等特点。
  • 冰川类型多样:其现代冰川的类型可分为山谷冰川、冰斗冰川和悬冰川以及它们之间的过渡类型——冰斗山谷冰川和冰斗悬冰川。

冰川景观独特

  • 冰塔林奇观:冰川的末端是千姿百态的冰塔林,因阳光折射呈现出蓝绿色,人称“绿雪奇峰”,这种冰塔林景观在阳光的照耀下,泛着银光,非常壮观。
  • 冰川与雪山相映:玉龙雪山的冰川与雪山相互映衬,形成了独特的自然景观。游客可以在冰川公园乘坐索道抵达海拔4506米的高度后,沿着山间栈道近距离观赏冰川和主峰的雄姿。

冰川的生态与科研价值

  • 生物多样性:玉龙雪山的冰川及其周边地区是许多珍稀动植物的栖息地,如滇金丝猴、云豹、绿尾虹雉等珍稀动物,以及报春花、杜鹃花、兰花等观赏植物,是滇西北地区生物多样性的重要分布区域。
  • 科研价值:玉龙雪山的冰川对于研究气候变化、冰川运动、生态环境等方面具有重要的科研价值。通过对冰川的研究,可以了解过去的气候变化历史,预测未来的气候变化趋势,为生态环境保护和可持续发展提供科学依据。