主食类

• 过桥米线 ：起源于红河州蒙自市，汤底醇厚鲜香，以鸡汤为底，搭配多种新鲜食材，如生肉片、蔬菜、鹌鹑蛋等，米线滑嫩爽口，是云南的代表性美食之一。
• 饵块 ：腾冲特色小吃，用糯米制成，可煎、炒、烤等，口感柔软细腻，煎制后外皮焦香，内里软糯。
• 喜洲粑粑 ：喜洲古镇的标志性小吃，外皮酥脆，内馅有甜、咸两种口味，甜馅一般为玫瑰糖，咸馅多为葱花、火腿等，口感层次丰富。

肉类菜肴类

• 汽锅鸡 ：发源于建水县，以独特的紫陶汽锅炖煮鸡肉，肉质鲜嫩，汤汁浓郁清香，无需加水，靠蒸汽将鸡肉蒸熟，保留了鸡肉的原汁原味。
• 丽江腊排骨 ：源自丽江纳西族家庭，腊排骨咸香浓郁，与新鲜蔬菜一起煮炖，汤底清甜且富有层次感。
• 牦牛肉火锅 ：迪庆牦牛肉以其肉质鲜美、营养丰富而闻名遐迩。在牦牛肉火锅中，选用优质的牦牛肉作为主料，搭配各种蔬菜和调料，经过精心炖煮而成，是冬季滋补的佳品。
• 全羊汤锅 ：彝族人民待客的上等佳肴，选用当地肥壮的黑山羊为原料，经过精心炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。

小吃类

• 丽江鸡豆凉粉 ：鸡豆凉粉是纳西族的传统小吃，以鸡豆（一种豆类）制成，口感滑嫩，常配以辣椒、醋等调料食用。
• 普洱烧卖 ：与北方烧卖不同，普洱烧卖的皮更薄，馅料多为猪肉和竹笋混合，蒸熟后香气扑鼻。
• 傣味烤鱼 ：傣族特色菜品，选用鲜活的鱼，用当地特有的香料腌制后烤制，外皮香脆，内肉鲜嫩。
• 鲜花饼 ：昆明作为 “春城”，鲜花饼以鲜花为馅，外皮酥脆，花香四溢，是云南独有的糕点。
• 乳扇 ：云南十八怪之一，是以牛奶制成的一种薄片，可煎、可烤、可炒，风味独特。
• 炸洋芋 ：将土豆切成小块，油炸至金黄酥脆，再撒上辣椒面、花椒面等调料，口感香脆可口，是云南街头巷尾常见的小吃。

甜品类

• 黑三剁 ：将猪肉、茄子、辣椒等食材切成小丁，经过炒制而成，味道鲜美，香辣可口，是云南的传统名菜。
• 凉拌薄荷 ：选用新鲜薄荷和各种调料为原料，经过精心调制而成，薄荷清香、色泽鲜艳、口感爽脆，是夏日里的一道清凉佳肴。
• 菠萝饭 ：西双版纳的特色美食，以新鲜菠萝和糯米为主要原料，将菠萝的香甜与糯米的软糯完美结合，口感独特、美味可口。
• 酸笋煮鱼 ：云南傣族的传统名菜，选用优质鱼肉和酸笋为原料，经过精心烹饪而成，汤汁鲜美酸爽、鱼肉鲜嫩可口。